Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 171f6298-0a1e-11ee-a778-6f736a714d67 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Indonesiamemiliki banyak sekali jenis ikan yang bisa dimakan tetapi umumnya ikan yang biasa dijadikan menu ikan bakar adalah ikan yang berukuran besar dan memiliki tekstur daging yang lembut, seperti ikan nila, gurame, kakap, tenggiri, bawal, mas, kue, dan masih banyak lagi. Bumbu ikan bakar pun bermacam-macam mulai dari ikan bakar bumbu - Sambal dabu-dabu cocok dijadikan pendamping makan ikan bakar yang nikmat. Kamu dapat menggunakan ikan tongkol, gurame, bawal, mas atau bandeng, rendam dalam campuran bumbu bawang putih, kemiri, kunyit, garam, merica bubuk, dan minyak sambal dabu-dabu dibuat dari bahan cabai rawit, tomat, bawang merah, jeruk nipis, daun kemangi, gula pasir, dan garam. Simak resep ikan bakar sambal dabu-dabu berikut ini, dikutip dari buku "Yuk Makan Ikan - Sedapnya Ikan Bakar" 2010 karya Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Baca juga Resep Ikan Bakar agar Bumbu Meresap, Pakai Bumbu Kuning Resep Ikan Bakar Utuh Antilengket, Panaskan Dulu Pemanggang Besi Resep Ikan Bakar Bumbu Taliwang, Bumbunya Meresap Maksimal Resep ikan bakar sambal dabu-dabu Bahan 1 ekor ikan tongko/bawal/bandeng/mas/gurame, berat 500 gram 4 sdm air jeruk nipis 1 sdm garam Bahan rendaman, campur jadi satu 6 siung bawang putih, haluskan 6 siung kemiri, sangrai, haluskan 4 cm kunyit, bakar, haluskan 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 2 sdm minyak sayur Sambal dabu-dabu 10 buah cabai rawit merah/hijau, iris tipis 3 buah tomat hijau, potong dadu 4 buah bawang merah, iris-iris 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 sdm air jeruk nipis 20 helai daun kemangi, iris kasar 1 1/2 sdm minyak goreng Baca juga Resep Ikan Bakar Kecap, Bumbu Irit tapi Gurih Luar Biasa Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning Khas Manado, Bumbunya Meresap Cara membuat ikan bakar sambal dabu-dabu 1. Siangi ikan, buang isi perutnya, lalu Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 30 menit. Cuci bersih kembali, tiriskan. 3. Lumuri ikan termasuk bagian perutnya dengan bumbu rendaman, lalu diamkan selama satu jam. 4. Panggang ikan di atas bara api atau oven hingga matang, angkat. 5. Sambal dabu-dabu campur semua bahan menjadi satu, aduk rata. 6. Sajikan ikan bakar dengan sambal dabu-dabu. Buku "Yuk Makan Ikan - Sedapnya Ikan Bakar" 2010 karya Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.4ekor ikan mas 1 sendok makan air asam jawa 1 sendok teh garam 5 sendok makan Kecap Manis 2 sendok teh air jeruk nipis 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Ikan Bakar yang Dihaluskan: 6 butir bawang merah 2 sendok teh ketumbar 2 buah cabe rawit merah 4 buah cabe merah keriting 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah besar 2 cm jahe
Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang tidak hanya diolah dengan cara digoreng. Melainkan bisa juga dibakar. Namun, perlu diketahui, tidak semua jenis ikan dapat dibakar. Hal tersebut berkaitan dengan kondisi dan tekstur dagingnya. Salah mengolah ikan bisa berdampak pada rasanya. Oleh karena itu, saat memilih ikan untuk dibakar harus dilakukan dengan cermat. Secara umum, jenis ikan yang bisa dibakar yaitu ikan air tawar. Misalnya ikan mujair, ikan gurame, ikan bawal, ikan nila, dan sebagainya. Mujair adalah jenis ikan ini memiliki daging yang tebal dan teksturnya lembut. Hal serupa dimiliki juga oleh ikan nila. Bahkan, ikan nila merah bisa dibuat barbeque karena rasanya lezat. Selain ikan air tawar, beberapa jenis ikan air laut pun bisa dibakar. Sebut saja seperti ikan kakap merah, ikan baronang, ikan kerapu, ikan tongkol, ikan kuwe, dan masih banyak lagi. Khusus untuk ikan kakap merah, selain teksturnya lembut, di dalam dagingnya terkandung protein lumayan tinggi dan sangat baik bagi kesehatan tubuh. Sehingga, ikan ini cocok dijadikan ikan bakar. Resep ikan bakar yang paling mudah dibuat salah satunya dalah ikan bakar dengan bumbu kecap. Selain murah, bahan-bahannya juga lebih gampang didapatkan. sudah merangkum beberapa resep ikan bakar kecap yang bisa dibuat di rumah. Jika Anda tertarik, simak penjelasan lengkapnya berikut ini. Resep Ikan Bakar Kecap Sederhana Untuk resep ikan bakar pertama, Anda bisa menggunakan ikan gurame sebagai bahan dasarnya. Ikan ini merupakan jenis ikan air tawar yang paling umum dikonsumsi masyarakat, terutama di Pulau Jawa. Mengutip dari situs ikan gurame memiliki tekstur daging lembut dan lebih tebal ketimbang air tawar lainnya. Olahan ikan gurame dengan cara dibakar tidak kalah lezat bila dibandingkan ikan gurame goreng. Untuk membuat ikan bakar kecap sederhana, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mengumpulkan bahan-bahannya. Bahan dasar ikan bakar kecap sederhana, seperti dikutip dari situs antara lain 4 sendok makan sdm kecap manis. Minyak goreng secukupnya. 1 sdm asam jawa. 3 siung bawang putih. 6 buah bawang merah. Garam secukupnya. 1 sendok teh sdt ketumbar sangrai. 1 ruas jahe panjang 2 cm. 3 buah cabi rawit merah. 3 buah cabai rawit besar. 8 buah cabai rawit hijau dan merah. Jeruk nipis secukupnya. 6 sdm kecap manis. 1 buah tomat. 1 ekor ikan gurame. Cara membuat ikan bakar bumbu kecap sederhana Haluskan bahan bumbu dengan cara diblender. Kemudian ditumis. Tambahkan sedikit asam jawa dan kecap manis. Untuk membuat sambal, iris tipis cabai, tomat, dan bawang merah. Masukan ke dalam manguk, dan tambahkan kecap manis secukupnya. Setelah itu aduk. Tambahkan perasan jeruk nipis dan aduk sampai rata. Ambil ikan gurame. Bersihkan dan keluarkan jeroannya. Jika sudah bersih, maka beri perasan jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit. Agar bau amisnya hilang. Setelah itu nyalakan arang/api. Bakar secara merata dan oleskan bumbu kecap. Usahakan ikan dibolak-balik. Agar tingkat kematangannya sempurna. Jika sudah, ikan bisa diangkat dan dihidangkan. Resep Ikan Bakar Tongkol Bumbu Kecap Untuk resep kedua, bahan utama yang bisa dipakai adalah ikan tongkol. Jenis ikan ini dikenal memiliki cita rasa daging yang gurih. Sehingga jika diolah menjadi ikan bakar, maka akan sangat menggugah selera. Untuk bahan-bahannya, Anda bisa menyiapkannya sesuai dengan resep ikan bakar kecap sebelumnya. Berikut daftar lengkapnya 1 ekor Ikan tongkol. 1 buah tomat. 1 ruas jahe panjang 2 cm. 1 sdm asam jawa. 1 sendok teh sdt ketumbar sangrai. 3 buah cabai rawit besar. 3 buah cabi rawit merah. 3 siung bawang putih. 4 sendok makan sdm kecap manis. 6 buah bawang merah. 6 sdm kecap manis. 8 buah cabai rawit hijau dan merah. Garam secukupnya. Jeruk nipis secukupnya. Minyak goreng secukupnya. Cara membuat ikan bakar tongkol bumbu kecap Haluskan bahan bumbu dengan cara diblender. Kemudian ditumis. Tambahkan sedikit asam jawa dan kecap manis. Untuk membuat sambal, iris tipis cabai, tomat, dan bawang merah. Masukan ke dalam manguk, dan tambahkan kecap manis secukupnya. Setelah itu aduk. Tambahkan perasan jeruk nipis dan aduk sampai rata. Ambil ikan tongkol. Bersihkan dan keluarkan jeroannya. Jika sudah bersih, maka beri perasan jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit. Agar bau amisnya hilang. Setelah itu nyalakan arang/api. Bakar secara merata dan oleskan bumbu kecap. Usahakan ikan dibolak-balik. Agar tingkat kematangannya sempurna. Jika sudah, ikan bisa diangkat dan dihidangkan. Resep Ikan Bakar Mas Sambal Kecap Ikan mas biasanya dimasak dengan cara dikukus. Namun ikan tersebut juga bisa diolah jadi hidangan ikan pepes dan ikan bakar. Dilansir dari situs ikan mas memiliki ciri fisik yang mirip dengan ikan gurame. Ikan mas bakar tidak kalah lezat dengan olahan ikan mas lainnya. Meski tidak setebal ikan gurame, tekstur daging ikan mas tetap lembut dan rasanya gurih. Mengutip dari situs berikut bahan-bahan untuk membuat ikan bakar mas sambal goreng 1 ekor Ikan mas. 1 buah jeruk nipis. Kecap manis secukupnya. 6 siung bawang putih. 3 siung bawang merah. 5 buah cabai rawit. 1 sdt sangrai ketumbar. Kunyit 10 cm. Kaldu bubuk secukupnya. Cara membuat ikan mas sambal kecap Cuci hingga bersih dan buang isi perut ikan mas. Agar bau amisnya hilang, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Kemudian biarkan selama 10 menit, dan cuci lagi sampai bersih. Lumuri ikan mas dengan bumbu halus selama 30 menit. Langkah selanjutnya goreng sampai matang, dan tiriskan. Sebelum dibakar, olesi dulu ikan mas dengan kecap manis. Kemudian bakar sampai warnanya kecoklatan. Untuk membuat sambal, langkah pertama adalah menggoreng dua bawang dan cabai hingga layu. Ulek di dalam cobek, dan tambahkan kaldu bubuk serta kecap manis secukupnya. Ulek lagi sampai halus dan merata. Jika sudah, ikan bakar mas sambal kecap siap dihidangkan. Resep Ikan Bakar Gurame Sambal Kecap Untuk membuat ikan bakar gurame sambal kecap relatif mudah. Anda bisa menyiapkan bahan utamanya terlebih dahulu. Mengutip dari situs berikut bahan dan cara membuat ikan bakar gurame sambal kecap Bahan-bahan 1 sdm air larutan asam jawa. 1 sdt garam. 2 sdt air perasan jeruk nipis. 3 sdm minyak, untuk menumis. 5 sdm kecap manis 800 g 2 ekor ikan gurame yang sudah dibersihkan dan dibuang isi perutnya. 1 sdt garam. 2 buah cabai rawit merah. 2 cm jahe. 2 sdt ketumbar butir. 3 buah cabai merah besar. 3 siung bawang putih. 4 buah cabai merah keriting. 6 butir bawang merah. Kecap manis secukupnya. 2 siung bawang merah yang sudah diiris halus. 5 buah cabai rawit merah dan hijau yang diiris tipis. 1 buah tomat yang dipotong jadi bentuk dadu kecil. Cara membuat ikan bakar gurame sambal kecap Lumuri ikan gurame dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air larutan asam jawa. Aduk rata dan angkat. Tambahkan kecap manis secukupnya dan aduk rata. Oles ikan dengan bumbu halus yang telah ditumis. Panaskan wajan, panggang ikan sambil dioles bumbu. Lalu kedua sisi ikan gurame dipanggang sampai matang merata. Jika sudah, ikan gurame bisa dihidangkan bersama sambal kecap. Demikian ulasan tentang resep ikan bakar yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Bumbu kecap adalah racikan paling sederhana. Oleh karena itu jangan takut untuk membuat inovasi resep ikan bakar dengan bumbu kecap. BahanIkan Bakar Bumbu Balado. Dibutuhkan 3 ekor of ikan kembung. Diperlukan 2 ekor of ikan kuniran. Diperlukan 2 buah of jeruk nipis. Diperlukan of Bumbu Halus. Dibutuhkan 5 of cabe merah besar. Diperlukan 8 of cabe rawit jablay. Gunakan 3 butir of kemiri. Gunakan secukupnya of Garam,Gula pasir, lada bubuk. BUMBU IKAN BAKAR – Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Nah, berikut ini beberapa bumbu dan juga cara membuat ikan bakar yang enak. Ikan Bakar Pedas Gurih Bahan Ikan Bakar Pedas Gurih 3 ekor ikan air tawar atau ikan laut Kecap manis seckupnya Minyak secukupnya 2 sdm air jeruk nipis 2 sdm air asam Jawa Bumbu Halus Ikan Bakar Pedas Gurih 3 buah cabe merah besar 4 buah cabe merah keriting 3 buah cabe rawit 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 sdt ketumbar bubuk 2 cm jari Jahe Garam Secukupnya Bahan Sambal Kecap Pedas 6 sdm kecap manis 1 buah tomat 6 buah cabe rawit merah 5 buah cabe rawit hijau 4 butr bawang merah 1 sdt air jeruk nipis Cara Membuat Ikan Bakar Pedas Gurih Bersihkan ikan dan sisihkan. Tambahkan air jeruk nipis, aduk sampai merata, biarkan selama 10 menit. Tumis bumbu halus sampai tercium bau wangi. Masukkan air asam jawa dan kecap manis, aduk sampai semua tercampur rata. Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah ditumis. Bakar ikan sambil sesekali dioles dengan bumbu sampai matang Ikan bakar pedas gurih siap disajikan dengan sambal kecap. Ikan Bakar Kecap Bahan Ikan Bakar Kecap 4 ekor ikan, boleh pakai ikan apa saja 10 sdm kecap manis 6 sdm minyak goreng 1 buah reruk nipis yang diambil airnya 2 sdm air asam jawa Bumbu Halus Ikan Bakar Kecap 10 butir bawang merah 10 siung bawang putih 1 ruas jahe 2 sdt ketumbar bubuk 1 sdt garam Cara Membuat Ikan Bakar Kecap Bersihkan ikan dan belah memanjang. Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 15 menit. Tumis bumbu halus sampai tercium bau wangi. Setelah itu masukkan kecap manis sambil diaduk sampai tercampur rata, tiriskan. Oles bumbu pada seluruh permukaan ikan sampai merata. Bakar ikan sambil dibolak-balik, sesekali olesi bumbu dan margarin, bakar terus sampai matang. Ikan bakar kecap siap dihidangkan. BACA JUGA Aneka Resep Ikan Goreng Rumahan dengan Saus Spesial Ikan Bakar Sederhana Bahan Ikan Bakar Sederhana 1 ekor ikan nila berukuran sedang yang sudah dibersihkan dan beri guratan pada tiap sisinya Kecap manis 1 buah jeruk nipis yang diambil airnya Bumbu Ikan Bakar Sederhana 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih Larutan yang terbuat dari asam jawa, jahe, ketumbar, gula merah, lengkuas dan garam secukupnya Cara Membuat Ikan Bakar Sederhana Olesi ikan dengan jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Olesi lagi ikan dengan bumbu halus dan diamkan selama 10 menit. Bakar ikan, sesekali balik ikan dan olesi lagi dengan bumbu, lakukan sampai ikan matang. Ikan bakar sederhana siap disajikan. Ikan Bakar Spesial Bahan Ikan Bakar Spesial 2 ekor ikan segar yang kira-kira berat semuanya 1 kg Bumbu Oles Ikan Bakar Spesial 4 ssm minyak goreng 4 sdm kecap manis 3 sdm air jeruk nipis Bumbu Halus Ikan Bakar Spesial 7 buah cabe keriting 5 buah cabe rawit merah 5 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1 sdt gula pasir 1 sdt garam Cara Membuat Ikan Bakar Spesial Bersihkan ikan dan belah badannya menjadi dua agar bumbu mudah meresap. Campur minyak sayur, air jeruk nipis, kecap manis dan bumbu halus. Olesi ikan dengan bumbu yang sudah disiapkan tadi, diamkan selama 10 menit. Bakar ikan, sesekali dibalik dan siolesi lagi dengan bumbu. Bakar sampai ikan benar-benar matang tapi jangan sampai gosong. Ikan bakar spesial siap disajikan. BACA JUGA 6 Resep Pepes Ikan Mas yang akan Menggoyang Lidahmu Ikan Bakar Enak Bahan Ikan Bakar Enak 3 ekor ikan apa saja sesuai selera 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam Bumbu Halus Ikan Bakar Enak 5 butir kemiri yang sudah disangrai 5 siung bawang putih 3 cm kunyit yang sudah dibakar 3 buah cabe rawit 1/4 sdt merica bubuk 2 sdm minyak goreng 1/2 sdt garam Cara Membuat Ikan Bakar Enak Bersihkan ikan lalu olesi dengan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa menit. Olesi ikan dengan bumbu halus secara merata dan diamkan selama beberapa menit. Bakar ikan, sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu. Lakukan terus sampai ikan matang dengan sempurna. Ikan bakar enak siap dihidangkan. BACA JUGA 5 Jenis Gorengan yang Paling Banyak Diminati Sebagai Masakan Indonesia Ikan Bakar Taliwang Bahan Ikan Bakar Taliwang 3 ekor ikan kembung yang sudah dibersihkan 2 sdt air asam jawa yang dibuat dari 1 sdt asam jawa ditambah 3 sdm air Garam dan gula pasir secukupnya 100 ml air 2 sdm minyak goreng Bumbu Halus Ikan Bakar Taliwang 4 buah cabe merah 2 buah cabe rawit 4 cm kencur 1/2 sdt terasi 3 siung bawang putih 1 buah tomat 4 butir kemiri Cara Membuat Ikan Bakar Taliwang Lumuri ikan dengan air asam jawa dan garam, diamkan selama 15 menit. Bakar ikan hingga berubah warna dan cukup setengah matang saja. Tumis bumbu halus sampai tercium bau wangi. tambahkan air, garam dan gula pasir, masak kembali sampai matang. Olesi ikan dengan bumbu yang sudah ditumis, diamkan selama 20 menit. Bakar ikan sampai kedua sisi matang dengan sempurna. Ikan bakar taliwang siap disajikan. .bumbu ikan bakar mas
